Jste zde: Home » Speyside

Speyside


Whisky oblast SpeysidePovodí řeky Spey. Pokud je správné povltaví, tak bychom mohli říct pospejí. Mezi Elgin a Dufftown se namačkaly desítky palíren zvučných jmen, a ta jména si svůj věhlas většinou zaslouží. Možná to bude tím, že Speyside je dost daleko od moře, aby se do whisky nedostalo příliš jódu, neroste tu přespříliš vřesu a tak dál, ale možná to bude prostě tradicí pálení, neboť samotné srdce Skotska přímo vybízelo ke stavbě černých palíren. Ostatně právě odtud pramení tvrzení, že tradiční výroba whisky je výroba bez placení daní.
O whisky ze Speyside by se daly popsat tuny papíru. Její hlavní vlastností je vyváženost: právě zde se například nachází The Glenlivet, který díky první licenci na alkohol dosáhl obrovské proslulosti a do jisté míry určil "pravou a jedinou chuť whisky". Gratulujeme.