Jste zde: Home » Palírna whisky Dalwhinnie

Palírna whisky Dalwhinnie


Palírna whisky DalwhinnieOblast: Highland
Založena: 1897
Výrobní kapacita: 1 300 000 litrů
Současný vlastník: Diageo

Typická Dalwhinnie - Dalwhinnie 15 y.o.
Barva: Zlatá
Vůně: Měkká a sladká. Medová s troškou rašeliny a náznakem síry. Mandarinka a smetana. Lehce kořeněná.
Tělo: Hladké
Chuť: Opět med, květiny. Zaplní ústa.
Dokončení: Dlouhé. Štípnutí kouře.

O palírně
O Dalwhinnie, palírně stojící na břehu Tromie, přítoku Spey, se často mluví jako o "vysočinské" palírně. Když byla roku 1897 otevřena, jmenovala se Strathspey, ale brzy převzala jméno malé osady poblíž průsmyku Drumochter. Je to nejchladnější osada ve Spojeném království. Místní ledově studená voda je základní složkou při utváření jedinečného charakteru místní whisky. Dalwhinnie je od roku 1919 součást portfolia DCL.

10% produkce se na trh dostane jako single malt, zbytek se používá do míchaných whisky především značky Black&White.