Mortlach - bottler Signatory
Takto vypadá whisky Mortlach v unchillfiltered edici od nezávislého bottlera Signatory
je to druhý nejlepší Mortlach od nezávislých botlerů. První vyrábí Blackadder a třetí Gordon & MacPhail.
Hodnocení této whisky podle M. Jacksona (Whisky Magazin):Aroma: vůně čerstvého chleba přímo z pece.
Chuť: velmi ořechová, ječmenný cukr, kořeněná komplexnost.
Dokončení: náznak plodů mučenky, velké, výrazné a dlouhé.
Hodnocení této whisky podle D. Brooma (Whisky Magazin):Aroma: mocné, masité, Bovril, pražené kaštany, tmavé máslo, melasová karamela, škrtnutá zápalka. S vodou - bohaté, kouřové (táborák).
Chuť: silné a mocné, opět masité, voda přidává sladkost a vytáhne ze suchých kouřových tónů uhlí a pražené kávy i sušené ovoce.
Dokončení: táborákový popel