Jste zde: Home » Islay

Islay


Whisky oblast IslayNázev tohoto ostrova je zahalen tajemstvím, ale většina se shoduje, že jde prostě o "ostrov". TEN ostrov, chtělo by se říci. Na Islay se lze dobře dostat z Irska, a právě odtud sem zřejmě přišlo umění destilace. A rozvinulo se. Na ostrov o 50 km na délku a 20 na šířku je tu opravdu hodně palíren zvučných jmen a skvělé chuti - osm. Pravda je, že zde palírny vznikají a zanikají, takže když přijedete na Islay nyní, najdete sice osm Islay whisky, ale pouze sedm palíren, které je vypálily (Port Ellen je palírna zaniklá, nicméně její whisky je za nekřesťanské peníze k dostání), a jednu palírnu, Kilchoan, která destiluje zatím jen dva roky, a tak její whisky ještě ze zákona není možné ochutnat.
Nyní si vyjmenujme hlavní nej, která se s whisky z Islay pojí:
Nejznámější románová whisky: Laphroaig.
Nejnechutnější whisky (aspoň pro začátečníka): Laphroaig.
Nejoblíbenější single malt whisky v U.S.A.: Ardbeg.
Nejprograsivnější a současně nejtradičnější skotská palírna: Bruichladdich.
Nejkratší vzdálenost z palírny do palírny (cca 2 kilometry): Lagavulin - Laphroaig.
A jedna zajímavost: druhý nejlépe zásobený whisky bar ve Skotsku, spojený se stejnojmenným hotelem, Lochside bar v Bowmore. Byl jsem tam a mohu jen doporučit - není nad pohled na rozbouřené moře se sklenkou Ardbeg Uigeadail v ruce, zvlášť, když je podstatně levnější, než v Čechách: 2,5 libry.