Islands

Islands jsou anglicky ostrovy, a protože jsou Skotové především skvělí distilleři a blendeři, je nabíledni, že jim bude zřejmě naopak nějaká znalost scházet. V tomto případě je to zeměpis, protože k ostrovům se počítá i Oban, a to ostrov není. To, že se k nim naopak nepočítá Islay, je naopak v pořádku. Islay je tak významná whisky oblast, že si (podobně jako Speyside) zaslouží být samostatná.
Klasická whisky z ostrovů je Scapa, bohatá na chuť mořských řas.
Ostrovy měly ve výrobě whisky jednu poměrně velkou výhodu: na rozdíl od vnitrozemních palíren nebylo obvykle nutné s pašovaným sudem běžet přes vřes, ale prostě jste jej poslali na loďce po mezinárodních vodách. Ostrovní whisky - na rozdíl od whisky z Islay - nejsou příliš jódované. David Milsted navrhuje pro jednu z ostrovních whisek, Isle of Jura, tento zajímavý popis: "Slučuje v sobě všechny dobré vlastnosti whisky z Islay bez jódu a dobré vlastnosti whisek ze západní Vysočiny bez nasládlé příchuti."

Copyright © DVI, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Stránka vygenerována za 0.02 sek. |  Kontakt  |